Dotările Centrului

   Sediul societății noastre este în localitatea Stănija, comuna Buceș, unde, prin fondurile acordate în cadrul prioectului, Asociația noastră a dotat Centrul de prelucare a fructelor de pădure. Până acum este singurul centru din această zonă.
Aici achiziționăm, depozităm și prelucrăm fructele de pădure. Suntem dotați cu o bucătărie industrială și alte utilaje moderne care ne ajută să realizăm produse după rețete tradiționale din fructe culese în zone ecologice.

Centrul nostru de prelucrare este dotat cu:

  • 4 utilaje frigorifice
  • 3 uscătoare de fructe
  • bucătărie industrială
  • modular de pasteurizare
  • aparat de extragere a pastei de măceșe.

După sortare, spălare și scurgere, fructele sunt așezate pe site speciale și apoi sunt introduse în uscător pentru deshidratare.

uscator1uscator2ambalare2

 

 

 

 

 

pasta_macese

 

Extragem pastă de măceșe, un produs foarte căutat de nutriționiști pentru conținutul bogat de vitamina C.

 

 

 

 

 

 

  • Pe lângă rețetele tradiționale, ținem foarte mult și la aspectul produselor. Vrem ca ele să semene cât mai mult cu cele făcute de bunicile noastre de-a lungul anilor.

ambalare4